Blogajánló

Pontverseny

1. Puliszkatekercs spenóttal töltve nagyböjtre 0
2. Spenótos-parmezános rétes 0
3. Spenótos, lilahagyma-céklasaláta 0
4. Spenótos túróval töltöt pritaminpaprika 0
5. Rakott burgonya brokkolival és spenóttal 0
6. Spenótos lencsepogácsa Szilveszterre 0
7. Spenótmártogatós parmezán sajt darabkákkal 0
8. Grillezett kacsamáj spenótos palacsintával 0
9. Lebbencsleves tofuval és spenóttal 0
10. Spenótital zsázsával 0

Miért éppen spenót?

A spenótfőzelék minden gyerkőc rémálma. Pedig a spenót egy fantasztikusan változatos zöldség, amely rendkívül sokoldalúan felhasználható. Egy kis ízelítőt szeretnék bemutatni abból, mi mindent kezdhetünk spenótleveleinkkel, ha a család már végképp bemondta az unalmast a spenótfőzelékünktől.

Küldj receptet!

Ha van saját spenótos recepted és megosztanád velünk, akkor kérlek küldd el az alábbi címre:

spenotreceptek@hotmail.com Hozzájárulásoddal és neved feltüntetésével megjelentetjük az oldalon.

Hasznos

Képeslap küldés

Képes receptek

Morzsák

Nincs megjeleníthető elem

Desszert birodalom

Nincs megjeleníthető elem

Vega ötletek

Nincs megjeleníthető elem

Kisokos

Keresés

Rovatok

Ízvilágok innen-onnan

Utolsó kommentek

RSS

XML

2007.08.31. 20:27 Spenot

Spenótos pesto


Hozzávalók:
10 dkg spenótlevél
3 gerezd fokhagyma
szegfűszeg
3 dkg fenyőmag
5 dkg bazsalikomlevél
1 dl extra szűz oliva olaj
fűszerek: só, bors

Elkészítés:
  1. A megmosott spenótleveleket és bazsalikomleveleket tegyük turmixgépbe.
  2. Adjuk hozzá a fokhagyma gerezdeket, a fenyőmagokat, az oliva olajat és a fűszereket.
  3. Pépesítsük a tumixgépben a hozzávalókat, majd azonnal tálalhatjuk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: vegetáriánus előétel


2007.08.31. 18:25 Spenot

Spenótos tészta kókusztejes mártással


Hozzávalók:
3 dl kókusztej
fél citrom leve
kevés reszelt citromhéj
1 kanál méz
csipet curry
késhegynyi őrölt szegfűszeg
fél kanál étkezési keményítő
fél csomag csavart tészta
20 dkg spenótlevél
5 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma



Elkészítés:
  1. Tegyük fel a tésztát sós, forrásban lévő vízbe főni.
  2. Ezalatt tisztítsuk meg a spenótleveleket, majd pároljuk meg 5 dkg vajon.
  3. Adjuk a spenóthoz az apróra nyomkodott fokhagymát.
  4. Fűszerezzük: sóval, borssal, szerecsendióval.
  5. Készítsük el a mártást, azaz forraljuk fel a kókusztejet és adjuk hozzá a citrom levét, a reszelt citrom héjat és 1 kanál mézet.
  6. Fűszerezzük egy csipet curryvel és egy késhegynyi őrölt szegfűszeggel.
  7. A sűrítés érdekében adjunk egy fél kanál étkezési keményítőt a kókusztejhez, hogy mártás állagúvá váljon.
  8. Keverjük össze a mártást a fokhagymás spenóttal.
  9. Szűrjük le a tésztát és dolgozzuk össze a mártással.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2007.08.31. 12:02 Spenot

Spenótos penne gorgonzola sajttal

Hozzávalók:
5 dkg vaj
besamel mártás
20 dkg gorgonzola sajt
20 dkg spenót
1 csomag penne tészta
10 dkg reszelt trappista sajt
fűszerek: só, bors, szerecsendió

Besamel mártás:
10 dkg margarin
2 evőkanál liszt
3 dl tej
1 tojássárgája


Elkészítés:
  1. A tésztát tegyük fel sós vízben főni.
  2. Eközben mossuk meg alaposan a spenótot és fonnyasszuk meg az 5 dkg vajon.
  3. Adjuk a spenóthoz a darabokra morzsolt gorgonzola sajtot.
  4. Ezalatt készítsük el a besamel mártást: forrósítsuk fel a 10 dkg margarint, adjuk hozzá a 2 evőkanál lisztet. Kissé hagyjuk besűrűsödni, majd öntsük fel a 3 dl tejjel, végül pedig adjuk hozzá a tojássárgáját. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
  5. A megfőtt tésztát szűrjük le és tegyük egy nagy tálba.
  6. Keverjük el a besamel mártást a gorgonzolás sajttal, majd öntsük a tésztára és jól dolgozzuk össze őket.
  7. Végül tálaláskor szórjuk meg a tészta tetejét reszelt sajttal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

3 komment

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2007.08.14. 20:42 Spenot

Spenótsaláta fahéjas öntettel

Hozzávalók:
40 dkg spenótlevelek
4 db mandarin
15 dkg eper
1 db lilahagyma
parmezán sajt


Öntet
1 dl olíva olaj
1 dl balzsamecet
2 teáskanál cukor
fél teáskanál só
csipet gyömbér
csipet bors
csipet fahéj


Elkészítés:
  1. Egy nagy tálban keverjük össze a hozzávalókat: a megmosott spenótleveleket, a gerezdekre szedett mandarint és a megpucolt epret.
  2. Vágjuk a lilahagymákat vékony szeletekre, majd adjuk a salátához.
  3. A parmezán sajtból faragjunk pár szeletet a saláta tetejére.
  4. Keverjük ki az öntetet a hozzávalók alapján, majd locsoljuk meg a salátánkat vele.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: saláta vegetáriánus


2007.08.14. 16:39 Spenot

Spenótsaláta almával

Hozzávalók:
4 db alma
1 db citrom (esetleg lime) leve
2 evőkanál méz
40 dkg spenót
2 maroknyi dió


Elkészítés:
  1. Az almákat mossuk meg, majd szedjük ki a magjait. Ezek után pedig szeleteljük fel őket egyforma cikkekre.
  2. A spenótot mossuk le alaposan, majd csepegtessük le.
  3. A diót serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg.
  4. Keverjük össze a két evőkanál mézet a citrom levével.
  5. Öntsük a hozzávalókat egy nagy tálba és locsoljuk meg a tetejét a mézes-citromos sziruppal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: saláta vegetáriánus


2007.08.05. 22:30 Spenot

Spenótos reggelik

Remek és gyors reggelit készíthetünk a családnak tojásból és spenótlevelekből. 

Hozzávalók:
fejenként 2 db toast kenyér (pirítós)
fejenként 2 db tojás
15 dkg spenótlevél
1 evőkanál extra szűz olíva olaj
só, bors


Elkészítés:
  1. A spenótlevelek szárait tépdessük ki és mossuk meg alaposan, majd fonnyasszuk meg pár perc alaptt sós, forrásban lévő vízben.
  2. Ezalatt pirítsuk meg a kenyereket és készítsünk két tükörtojást.
  3. Ha a spenótlevelek megfőttek, szűrjük le őket, majd locsoljunk rá egy kevés extra szűz olíva olajat.
  4. Tálaláskor helyezzük a toast kenyereket a tányérra, majd oszlassuk el a tetején egyenlő arányban a spenótleveleket, ezt követi a két tükörtojás.

    5. Nyomtatás!
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli vegetáriánus


2007.08.05. 16:08 Spenot

Finn spenótleves: Pinaattikeitto

Hozzávalók:
5 dkg vaj
5-6 evőkanál liszt
2 liter tej
500 gr fagyasztott spenót
csipet só
1 kanál cukor


Elkészítés:
  1. A vajat megolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet.
  2. Folyamatos kevergetés mellett felöntjük tejjel.
  3. Ezek után hozzáadjuk a kiolvadt spenótot, majd forraljuk össze a levest kb. 15 percen át.
  4. Közben fűszerezzük egy csipet sóval és egy kanál cukorral.
  5. Tálaláskor ültessünk a tányérok tetejére egy-egy  félbevágott keménytojást.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: leves vegetáriánus nemzetközi konyha


2007.08.05. 15:33 Spenot

Spenótos tocsni


Hozzávalók:
2 db tojás
15 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
10 dkg spenótlevél
10 dkg liszt
fűszerek: só, bors, koriander, petrezselyem



Elkészítés:
  1. Hámozzuk meg és reszeljük le a nyers burgonyákat.
  2. A spenótlevelek szárait tépdessük ki és alaposan mossuk meg őket. Tegyük fel forrásba lévő vízbe pár percre főni, majd szűrjük le őket.
  3. Adjuk a reszelt burgonyához a két tojást, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott parajleveleket.
  4. Keverjük hozzá a lisztet.
  5. Fűszerezzük: sóval, borssal, korianderrel és petrezselyemmel.
  6. A burgonyás masszából készítsünk lapos lepényeket (tocsnikat), majd forró olajban süssük ki őket.
Tipp: A massza megfelelő állagú eléréséhez annyi lisztet adhatunk hozzá, amennyit felvesz, illetve higíthatjuk kevés tejjel, ha túl sűrű.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: feltét vegetáriánus előétel


2007.08.03. 23:06 Spenot

Spenótos lasagne

Hozzávalók:
4 lap lasagne tészta
50 dkg spenót
50 dkg túró
20 dkg sajt
fűszerek: szerecsendió, só, bors


Elkészítés:

  1. A lasagne tésztákat mártsuk bele pár percre lobogó vízbe, hogy a tészták kellőképpen megpuhuljanak, így nem fognak keményre száradni a sütés közben.
  2. A spenótlevelek szárait tépkedjük le, alaposan mossuk át őket, majd tegyük fel forró vízbe főni 4-5 percen át.
  3. Ha a spenótlevelek kellőképpen összefonnyadtak, szűrjük le őket és keverjük össze az elmorzsolt túróval.
  4. Fűszerezzük: sóval, borssal, szerecsendióval.
  5. Tűzálló edényben rétegezzük a lasagne tésztákat, a rétegek közé a spenótos tölteléket tegyük.
  6. A lasagne tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, majd közepes hőfökon tegyük a sütőbe, amíg a sajt meg nem pirul.
  7. Sütés után kockára vágva tálalható.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

3 komment

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2007.07.31. 16:36 Spenot

Spenótos banánpüré babáknak

Hozzávalók:
10 dkg spenótlevél
2 db burgonya
2 db banán

Elkészítés:
  1. A spenótleveleket mossuk át alaposan, majd szárait tépkedjük ki.
  2. Ezek után főzzük 4-5 percig a spenótot, ha pedig megfőtt, akkor szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük le őket.
  3. A két szem burgonyát tegyük fel forró vízbe főni, amíg puha nem lesz. 
  4. A megfonnyadt spenótleveleket turmixgépben turmixoljuk össze a két banánnal.
  5. A spenótos-banán péphez adjuk hozzá a megfőtt és apróra tört burgonyát. Ha kézzel nem tudjuk pépesre törni, akkor bot-turmixszal könnyedén eldolgozhatjuk a burgonyát a spenótos-banán szószban.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: főzelék főétel babarecept


2007.07.30. 20:58 Spenot

Citromos spenót torta

Hozzávalók:
3 tojás
1,5 csésze cukor
1 csomag vaníliás cukor
500 gr spenótpüré (fagyasztott spenótkrém)
1/2 csésze extra szűz oliva olaj
2 teáskanál citromlé
2 és 1/2 bögre liszt
1 csomag sütőpor
Díszítés: tejszínhab

Elkészítés:
  1. Törjük fel a tojásokat és keverjük ki a cukorral és a vaníliás cukorral.
  2. Majd adjuk hozzá az olíva olajat, a citromlét és a spenótkrémet.
  3. Ezek után hozzáöntjük a lisztet, a sütőport és simára keverjük.
  4. Egy tűzálló edénybe öntjük a kikevert masszát és előmelegített sütőben közepes lángon sütjük körülbelül 30 percig.
  5. Amennyiben megsült a sütemény, hagyjuk kihűlni, ekkor a széle szépen el fog válni az edénytől, hogy könnyebben kivehessük.
  6. Vágjuk fel kockákra, tálaláskor pedig tejszínhabbal díszítsük.
  7. Egy kockát morzsoljunk porrá, majd szórjuk a tejszínhab tetejére. Igazi zöldes színkavalkádot kapunk!
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

4 komment

Címkék: desszert vegetáriánus


2007.07.25. 09:24 Spenot

Sült tofu spenóttal

Hozzávalók:
20 dkg tofu
20 dkg spenót
olaj
3 gerezd fokhagyma
fűszerek: őrölt koriander, só, bors.

Elkészítés:
  1. Vágjuk a tofut nagyobb téglalapokra, majd fűszerezzük sóval, borssal és őrölt korianderrel.
  2. Egy serpenyőbe öntsünk kevés olajat és süssük meg benne a tofu szeleteinket.
  3. Mossuk meg alaposan a spenótleveleket, tépkedjük ki a szárait, majd csepegtessük le.
  4. Egy kevés olajjal locsoljuk meg a spenótot és tálaljuk a sült tofu mellé.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: főétel vegetáriánus


2007.07.19. 20:18 Spenot

Krumplis spenótleves

Hozzávalók:

1 evőkanál olíva olaj
4 gerezd zúzott fokhagyma
1 kockára vágott vöröshagyma
4 db hámozott, kockára vágott krumpli
500g friss spenót
Fűszerek: kömény, friss kapor, szerecsendió, só, bors
3-4 evőkanál friss citromlé
4 evőkanál tejföl
6 szelet pirított rozs kenyér

Elkészítés:

  1. Az olívaolajban megpirítjuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
  2. Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, felengedjük vízzel és addig főzzük, amíg puha nem lesz.
  3. A végén beletesszük a spenótot és még főzzük további 10 percig a levest.
  4. Ekkor ízesíthetjük köménnyel, szerecsendióval, kaporral, sóval és borssal.
  5. Amikor már teljesen megpuhultak a hozzávalók, turmixgépbe öntjük a levest és teljesen simára pépesítjük a leves állagát.
  6. Végül hozzáadjuk a tejfölt és a citromlét.
  7. További 5-7 percig még forraljuk nagyon alacsony hőfokon.
  8. Tálaljuk pirított rozskenyérrel, díszítsük citromkarikával és egy csipet tejföllel.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: leves vegetáriánus


2007.07.19. 19:06 Spenot

Articsókás spenót dip

Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott spenót
20 dkg articsóka
1 fej aprított vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 csésze majonéz
1/2 csésze húsleveslé
1 evőkanál citromlé
fűszerek: só, bors



Elkészítés:
  1. Egy közepes méretű tepsit öntsünk fel 1/2 csésze húslével és adjuk hozzá a spenótot, apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és az articsókát.
  2. Fedjük le a tepsit alufóliával és magas hőmérsékleten süssük 15 percig, amíg az articsóka megpuhul.
  3. Ha a tepsiben a hozzávalók megpuhultak, hagyjuk kihűlni őket, majd szűrjük le.
  4. Tegyük turmixgépbe a megpárolódott spenótot és articsókát és keverjük hozzá a majonézt és a citromlét.
  5. A végén fűszerezzük sóval, borssal.
  6. Tegyük egy órára hűtőbe, majd tálaljuk chips vagy toast kenyér mellé.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: vegetáriánus előétel


2007.07.19. 18:06 Spenot

Spenótos lencsesaláta

Hozzávalók:
20 dkg lencse
15 dkg spenótlevél
2 kanál olívaolaj
1 fej lilahagyma
1 fél citrom
fűszerek: só, bors, bazsalikom, kakukkfű, babérlevél

Elkészítés:
  1. A lencsét áztassuk be előző este hideg vízbe.
  2. Másnap főzzük puhára sós, babérleveles vízben. Majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
  3. Miután kihűlt, egy serpenyőben hevítsük meg a 2 kanál olívaolajat, aztán forgassuk bele a lencsét.
  4. Fűszerezzük: sóval, borssal, bazsalikommal és kakukkfűvel.
  5. Mossuk meg a spenótleveleket, csepegtessük le őket és óvatosan keverjük össze a lencsével.
  6. Vágjuk fel a lilahagymát karikákra és szórjuk a lencsesaláta tetejére.
  7. Tálalás előtt locsoljuk meg a salátát a fél citrom kifacsart levével.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: saláta vegetáriánus


süti beállítások módosítása