Hozzávalók:
2 db tojás
15 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
10 dkg spenótlevél
10 dkg liszt
fűszerek: só, bors, koriander, petrezselyem
2 db tojás
15 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
10 dkg spenótlevél
10 dkg liszt
fűszerek: só, bors, koriander, petrezselyem
Elkészítés:
- Hámozzuk meg és reszeljük le a nyers burgonyákat.
- A spenótlevelek szárait tépdessük ki és alaposan mossuk meg őket. Tegyük fel forrásba lévő vízbe pár percre főni, majd szűrjük le őket.
- Adjuk a reszelt burgonyához a két tojást, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott parajleveleket.
- Keverjük hozzá a lisztet.
- Fűszerezzük: sóval, borssal, korianderrel és petrezselyemmel.
- A burgonyás masszából készítsünk lapos lepényeket (tocsnikat), majd forró olajban süssük ki őket.
Tipp: A massza megfelelő állagú eléréséhez annyi lisztet adhatunk hozzá, amennyit felvesz, illetve higíthatjuk kevés tejjel, ha túl sűrű.
Utolsó kommentek