Blogajánló

Pontverseny

1. Puliszkatekercs spenóttal töltve nagyböjtre 0
2. Spenótos-parmezános rétes 0
3. Spenótos, lilahagyma-céklasaláta 0
4. Spenótos túróval töltöt pritaminpaprika 0
5. Rakott burgonya brokkolival és spenóttal 0
6. Spenótos lencsepogácsa Szilveszterre 0
7. Spenótmártogatós parmezán sajt darabkákkal 0
8. Grillezett kacsamáj spenótos palacsintával 0
9. Lebbencsleves tofuval és spenóttal 0
10. Spenótital zsázsával 0

Miért éppen spenót?

A spenótfőzelék minden gyerkőc rémálma. Pedig a spenót egy fantasztikusan változatos zöldség, amely rendkívül sokoldalúan felhasználható. Egy kis ízelítőt szeretnék bemutatni abból, mi mindent kezdhetünk spenótleveleinkkel, ha a család már végképp bemondta az unalmast a spenótfőzelékünktől.

Küldj receptet!

Ha van saját spenótos recepted és megosztanád velünk, akkor kérlek küldd el az alábbi címre:

spenotreceptek@hotmail.com Hozzájárulásoddal és neved feltüntetésével megjelentetjük az oldalon.

Hasznos

Képeslap küldés

Képes receptek

Morzsák

Nincs megjeleníthető elem

Desszert birodalom

Nincs megjeleníthető elem

Vega ötletek

Nincs megjeleníthető elem

Kisokos

Keresés

Rovatok

Ízvilágok innen-onnan

Utolsó kommentek

RSS

XML

2008.01.28. 08:00 Spenot

Spenótos tészta pirított kockákkal


Hozzávalók:
25 dkg csavart tészta
5 dkg margarin
20 dkg spenótlevél
2 dl tejszín
10 dkg reszelt parmezán
2 karéj kenyér
só, bors
szerecsendió
olíva olaj


Elkészítés:
  1. A tésztát főzzük ki sós vízben, majd ha megpuhult, szűrjük le.
  2. Ezalatt olvasszuk meg a margarint és adjuk hozzá az áttört fokhagymát.
  3. Dobjuk rá a margarinra a spenótleveleket és néhány perc alatt pároljuk meg őket.
  4. Ízesítsük a spenótot sóval, borssal és kevés szerecsendióval.
  5. Öntsünk hozzá 2 dl tejszínt és szórjunk bele kevés reszelt parmezánt.
  6. Ha már elég sűrű a mártásunk, öntsük rá a tésztára.
  7. Időközben két karéj száraz kenyeret vágjunk apró kockákra és két kanál olajon pirítsuk őket barnára.
  8. Ha elkészültek a pirított kockáink, akkor szórjuk meg a tésztánkat vele.
  9. Tálaláskor enyhén locsoljuk meg a pirított kockákat olíva olajjal, amelyek ezáltal kellemesen beszívják magukba az olívás ízt.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2008.01.26. 08:00 Spenot

Avokádó leves spenóttal

Hozzávalók:
fél vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
olíva olaj
15 dkg spenótlevél
4 dl joghurt
1 avókádó
kurkuma, só, bors
reszelt narancshéj

Elkészítés:
  1. Az olíva olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
  2. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, kevés kurkumát és só, borst.
  3. Öntsük fel 2 dl vízzel. Amikor a víz már lobog, tegyük bele a spenótleveleket.
  4. Amint összefonnyadtak a levelek, öntsük át a lével együtt a turmixgépbe.
  5. Kanalazzunk bele 4 dl joghurtot és kockázzuk hozzá az avokádót.
  6. Turmixoljuk össze a hozzávalókat, majd a krémes levest még egyszer forraljuk össze.
  7. Fogyasztható hidegen és melegen egyaránt.
  8. Tálaláskor a tetejét szórjuk meg reszelt narancshéjjal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: leves vegetáriánus


2008.01.24. 09:00 Spenot

Töltött sepnótlevél


Hozzávalók:
6 db nagy spenótlevél
2 db májkrém konzerv
1 db Camping sajt
2 marék rizs
10 dkg fetasajt
pirosarany vagy erőspista
szójaszósz
só, bors

Elkészítés:
  1. A májkrémet, a fetasajtot és a sajtkrémet dolgozzuk össze egy tálban.
  2. Ha színesíteni és erősíteni szeretnénk a tölteléket, akkor keverjünk hozzá egy kevés pirosaranyat vagy erőspistát.
  3. Ezalatt a rizst tegyük fel főni és hagyjuk puhára párolódni.
  4. Ha a rizs elkészült, akkor keverjük hozzá a krémhez.
  5. A tölteléket fűszerezzük sóval, borssal.
  6. A spenótleveleket terítsük szét és hosszában töltsük meg a májkrémmel.
  7. Ezekután tekerjük fel a spenótot henger alakúvá.
  8. Helyezzük egy tányérra a tekercseinket és fél órára tegyük a hűtőbe őket.
  9. Kellő hűtés után az egyenletlen széleit vágjuk le egy éles késsel.
  10. Tálaláskor locsoljuk meg enyhén szójaszósszal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: előétel nemzetközi konyha


2008.01.22. 08:00 Spenot

Spenóttal töltött osztriga


Hozzávalók:
12 db osztriga
15 dkg spenótlevél
olaj
1 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
1 citrom
jégkockák



Osztriga előkészületek:

Helyezzük az osztrigákat egy vastag rongyra vagy konyharuhára úgy, hogy a hegyes fele essen felénk. Szúrjuk a kést az osztriga héja közötti résbe és vágjuk át az izmokat.

Ezek után óvatosan széthajtjuk az osztriga héját, ügyeljünk arra, hogy a leve ne folyjon ki.

Elkészítés:
  1. A kinyitott osztrigákat a levükkel együtt tegyük lábasba és kevés vízben pároljuk meg őket.
  2. Ezalatt a spenótleveleket vágjuk apróra és kevés olajon fonnyasszuk meg őket.
  3. A spenóthoz reszeljünk 1 gerezd friss fokhagymát, majd locsoljuk meg egy kevés olíva olajjal.
  4. Ha enyhén megpárolódtak az osztrigáink, akkor tegyük őket sütőlapra, kanalazzunk spenót tölteléket a héjakba, majd kevés sajtot szórjunk a tetejükre.
  5. Tegyük a sütőbe az osztrigákat és addig süssük, amíg a sajt meg nem olvad.
  6. Tálaláskor friss, tört jégkockákon citrommal tálaljuk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: saláta hal előétel nemzetközi konyha


2008.01.19. 08:00 Spenot

Spenótos csiga



Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 csomag szárított élesztő
2 tojás
2 kanál méz
1,5 dl tej
10 dkg vaj
40 dkg spenót
2 kanál sajtkrém
2 gerezd fokhagyma
20 dkg trappista sajt
só, bors


Elkészítés:
  1. A 1,5 dl tejet langyosra melegítünk, majd hozzáadjuk a szárított élesztőt és hagyjuk állni egy pár percre, míg fel nem habosodik.
  2. Egy keverőtálba öntsük össze a hozzávalókat: a fél kg lisztet, a két tojást, a mézet, egy csipet sót és a már felhabosodott élesztőt.
  3. A vajat enyhén olvasszuk meg, majd szintén adjuk a keverőtálban lévő alapanyagokhoz.
  4. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg megfelelelő állagú tésztát nem kapunk.
  5. Kelesszük meg a tésztát 1 órán át.
  6. Ezalatt készítsük el a spenót tölteléket: főzzük meg az apróra vágott spenótleveleket, majd krémesítsük sajtkrém hozzáadásával. A sajtkrém lehet Mascarpone vagy akár natúr Camping sajt is. Reszeljünk a krémbe 2 gerezd fokhagymát és ízesítsük sóval, borssal.
  7. Ha megkelt, akkor nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a töltelékkel, majd tekerjük fel henger alakúvá a tésztát.
  8. Ezekután kezdjük el a kapott hengert szeletelni, így kapjuk meg a kis csigákat.
  9. A spenótos csigákat helyezzük el a tepsiben és szórjuk meg kevés reszelt sajttal.
  10. A tepsiben még hagyhatjuk egy keveset kelni a tésztát.
  11. Előmelegített sütőben körülbelül 20 percig süssük.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment

Címkék: reggeli tészta desszert vegetáriánus


2008.01.12. 13:12 Spenot

Spenótos ál Carbonara

Hozzávalók:
fél csomag spagetti tészta
3 dl tejföl
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon szalonna
vagy 15 dkg gépsonka
15 dkg spenót
5 dkg vaj
fűszerek: só, bors

Elkészítés:
  1. A vajon pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát.
  2. Kockázzuk fel a bacon szalonnát vagy a gépsonkát és szintén pirítsuk meg a zsiradékon.
  3. Mossuk meg és csepegtessük le a spenótot. Kissé szabdaljuk kisebbre, majd adjuk a vajhoz és fonnyasszuk meg.
  4. Ezalatt főzzük ki a tésztát enyhén sós vízben.
  5. Ha a tészta megfőtt, szűrjük le és keverjük hozzá a sonkát a spenóttal.
  6. A tejfölt keverjük el a két tojással, fűszerezzük sóval és borssal.
  7. Az elkevert tejfölt öntsük rá a tésztára, amely kis lángon rendkívül gyorsan besűrösödik.
  8. Tálaláskor frissen őrölt borssal fűszerezhetjük még.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel


2007.12.31. 07:00 Spenot

Spenótos lencsesaláta burgonyával Szilveszterre

Hozzávalók:
25 dkg lencse
5 szem burgonya
30 dkg spenót
babérlevél
só, bors
1 fej hagyma
fél citrom leve
olaj


Elkészítés:

  1. A lencsét áztassuk be egy éjszakára.
  2. Másnap tegyük fel főni sós, babérleveles vízbe főni.
  3. Addig főzzük, amíg meg nem puhul, majd szűrjük le.
  4. Ezalatt tegyük fel a meghámozott, kockára vágott burgonyát szintén sós vízbe főni.
  5. Vágjuk apróra a hagymát és kevés olajon pároljuk meg.
  6. Adjuk hozzá a spenótleveleket és fonnyasszuk meg őket.
  7. Keverjük hozzá a leszűrt és lecsöpögtetett lencsét, majd fűszerezzük sóval, borssal és egy fél citrom levével.
  8. Ha a burgonya megfőtt, szűrjük le és forgassuk a lencséhez.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: saláta vegetáriánus előétel ünnepi étel


2007.12.29. 07:30 Spenot

Zöld ital

Hozzávalók:
20 dkg spenótlevél
4 dl almalé
citromlé
gyömbér
marék petrezselyemlevél

Elkészítés:
  1. A spenótleveleket mossuk meg alaposan, csepegtessük le őket, majd vágjuk apróra.
  2. A turmixgépbe öntsük bele az almalevet, majd egy kevés citromlével ízesítsük.
  3. Adjuk hozzá a spenótleveleket, fűszerezzük kevés gyömbérrel és apróra vágott petrezselyemlevéllel.
  4. Dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd akár azonnal, akár hidegen fogyaszthatjuk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli ital


2007.12.24. 07:00 Spenot

Spenóttal töltött nyelvhal karácsonyra

     


Hozzávalók

:
4 szelet nyelvhal filé
30 dkg spenótlevél
2 gerezd fokhagyma
3 dl fűszeres fehérbor
fél fej hagyma
3 dkg vaj
őrölt feketebors
só
fél citrom leve
olíva olaj


Elkészítés:

  1. A vajon pároljuk meg a zúzott fokhagymát és a kockára vágott hagymát.
  2. Adjuk hozzá a spenótot, várjuk meg, amíg összefonnyad.
  3. Fűszerezzük sóval és kevés citromlével.
  4. A nyelvhalat sózzuk és kenjük meg kevés olíva olajjal.
  5. A halszeletek egyik felére halmozzuk fel a spenóttölteléket, majd tekerjük fel a halat. Végüket tűzzük meg egy fogpiszkálóval.
  6. Fűszeres fehérborban pároljuk meg a halatekercseket.
  7. Tálaláskor bőven szórjuk meg darált fekete borssal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: hal főétel hellókarácsony ünnepi étel


2007.12.17. 07:00 Spenot

Spenótos sárgaborsó leves

Hozzávalók:
25 dkg sárgaborsó
15 dkg spenótlveél
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, pirospaprika
vegeta
kömény, majoranna
olaj

Elkészítés:
  1. A sárgaborsót áztassuk be egy éjszakára.
  2. Egy fej hagymát kockázzunk fel és olajon pirítsuk meg.
  3. Az olajon fonnyasszuk meg a spenótleveleket.
  4. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd fűszerezzük sóval, borssal, vegetával és kevés pirospaprikával.
  5. A sárgaborsót szűrjük és csepegtessük le, forgassuk a hagymához és a spenóthoz, majd  öntsük fel annyi  vízzel, hogy ellepje és tegyük fel főni.
  6. Szórjunk bele őrölt köményt és majorannát.
  7. Főzzük addig, míg a sárgaborsó teljesen meg nem puhul, majd tálalhatjuk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: leves vegetáriánus


2007.12.15. 07:00 Spenot

Spenótos csirkesaláta meggyszósszal

Hozzávalók:
2 db csirkemell
30 dkg spenót
15 dkg dió
fűszerek: só, kakukkfű

Meggyszósz:
2 dl tejszín
1 evőkanál liszt
fél üveg meggybefőtt
fahéj
szegfűszeg
pár csepp citromlé

Elkészítés:
  1. A csirkemelleket vágjuk fel csíkokra, majd sózzuk be őket, ezek után pedig kakukkfűvel szórjuk meg.
  2. Kevés olajon süssük barnára a csirkecsíkokat egy teflon edényben.
  3. Ezalatt a meggyet tegyük fel egy kevés vízben főni.
  4. A vízhez adjunk fahéjat, egy csipet szegfűszeget és pár csepp citromlét.
  5. A tejszínnel keverjük simára a lisztet, higítsuk egy kevés meggylével, majd keverjük a meggyhez a habarást.
  6. Pár percig hevítsük és sűrítsük be a meggyszószt.
  7. Ezalatt mossuk le alaposan a spenótleveleket, tegyük tálra őket.
  8. Szórjuk meg a spenótsalátát dióbéllel, a megsült csirkecsíkokkal, majd kanalazzunk rá meggyszószt meggy darabkákkal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment

Címkék: saláta előétel


2007.12.13. 07:00 Spenot

Spenótos hajdina paradicsomos pestóval

Hozzávalók:
25 dkg hajdina
20 dkg spenót
1 fej hagyma
olaj
fűszerek: só, bors		Paradicsomos pesto:
4 db paradicsom
15 levél friss bazsalikom vagy
2 evőkanál szárított bazsalikom
1 evőkanál fenyőmag
1 dl olívaolaj

Elkészítés:
  1. Olajon pároljuk meg a kockára vágott hagymát.
  2. Fonnyasszuk meg rajta az apróra vágott spenótleveleket. Fűszerezzük sóval, borssal.
  3. Adjuk hozzá a hajdinát, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
  4. Főzzük körülbelül 20-25 percig, amíg a hajdina felveszi az összes vizet és meg nem puhul teljesen.
  5. A hajdinakását öntsük egy tűzálló mély tálba és tegyük a sütőbe körülbelül 15-20 percre.
  6. Ha a hajdina megsült, kockázzuk fel és hagyjuk kihűlni.
  7. A paradicsom pestohoz tegyük turmixgépbe a meghámozott paradicsomokat, a bazsalikomot, a fenyőmagot.
  8. Öntsünk hozzá olívaolajat és fűszerezzük sóval, borssal.
  9. Dolgozzuk össze pépessé a pestót, majd adagoljuk a kihűlt hajdina ropogósokra.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: vegetáriánus előétel


2007.12.11. 07:00 Spenot

Sopszka saláta spenóttal

Hozzávalók:
1 db kígyóuborka
3 db paradicsom
1 lilahagyma
10 dkg juhsajt
4 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál borecet
15 dkg spenótlevél
fűszerek: só, bors

Elkészítés:
  1. Az uborkát kockázzuk fel.
  2. A paradicsomot és a lilahagymát pedig vágjuk karikára.
  3. A spenótleveleket mossuk meg és csepegtessük le őket alaposan.
  4. Rétegezzük alulra az uborkát, rá a lilahagymát, spenótleveleket, majd legvégül a paradicsomot.
  5. Halmozzuk a tetejére a juhsajtot.
  6. Keverjük össze az olajat és a borecetet, fűszerezzük sóval, borssal.
  7. Az öntettel locsoljuk meg a salátát.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment

Címkék: saláta vegetáriánus előétel


2007.12.09. 08:00 Spenot

Ricotta pürés spenót-tészta

Hozzávalók:
1 csomag csigatészta
20 dkg fagyasztott spenótkrém
1 dl tejszín
15 dkg ricotta sajt
1 gerezd fokhagyma
fűszer: só, bors


Elkészítés:
  1. Főzzünk ki egy csomag csigatésztát sós vízben.
  2. Engedjük fel a fagyasztott spenótkrémet, kevés tejszínnel higítsuk.
  3. Adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát és a többi fűszert, a sót és a borsot.
  4. Majd a tűzről levéve keverjük hozzá a ricotta sajtot. A pépesebb állag érdekében robotgéppel simává dolgozhatjuk a krémet.
  5. Ha megfőtt a tészta, szűrjük le, majd dolgozzuk össze a ricottás krémmel.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2007.12.07. 07:00 Spenot

Gombaleves spenóttal

Hozzávalók:
40 dkg barna csiperke
20 dkg spenótlevél
olaj
1/2 kanál szójaszósz
fűszerek: só, gyömbér
húsleves lé

Elkészítés:
  1. Pucoljuk meg, majd vágjuk nagyobb szeletekre a gombát.
  2. Mossuk meg és csepegtessük le a spenótleveleket.
  3. Kevés olajon futtassuk meg a gombát és a spenótleveleket.
  4. Ha megpárolódtak, öntsünk hozzá egy fél kanál szójaszószt.
  5. Fűszerezzük kevés sóval és gyömbérrel.
  6. Öntsük fel húsleves lével és főzzük addig, amíg a gomba teljesen meg nem puhul.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: leves vegetáriánus nemzetközi konyha


süti beállítások módosítása