Hozzávalók:fél csomag spagetti tészta
3 dl tejföl
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon szalonna
vagy 15 dkg gépsonka
15 dkg spenót
5 dkg vaj
fűszerek: só, bors
Elkészítés:
- A vajon pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát.
- Kockázzuk fel a bacon szalonnát vagy a gépsonkát és szintén pirítsuk meg a zsiradékon.
- Mossuk meg és csepegtessük le a spenótot. Kissé szabdaljuk kisebbre, majd adjuk a vajhoz és fonnyasszuk meg.
- Ezalatt főzzük ki a tésztát enyhén sós vízben.
- Ha a tészta megfőtt, szűrjük le és keverjük hozzá a sonkát a spenóttal.
- A tejfölt keverjük el a két tojással, fűszerezzük sóval és borssal.
- Az elkevert tejfölt öntsük rá a tésztára, amely kis lángon rendkívül gyorsan besűrösödik.
- Tálaláskor frissen őrölt borssal fűszerezhetjük még.
Utolsó kommentek