Hozzávalók:
25 dkg csavart tészta
5 dkg margarin
20 dkg spenótlevél
2 dl tejszín
10 dkg reszelt parmezán
2 karéj kenyér
só, bors
szerecsendió
olíva olaj
Elkészítés:
- A tésztát főzzük ki sós vízben, majd ha megpuhult, szűrjük le.
- Ezalatt olvasszuk meg a margarint és adjuk hozzá az áttört fokhagymát.
- Dobjuk rá a margarinra a spenótleveleket és néhány perc alatt pároljuk meg őket.
- Ízesítsük a spenótot sóval, borssal és kevés szerecsendióval.
- Öntsünk hozzá 2 dl tejszínt és szórjunk bele kevés reszelt parmezánt.
- Ha már elég sűrű a mártásunk, öntsük rá a tésztára.
- Időközben két karéj száraz kenyeret vágjunk apró kockákra és két kanál olajon pirítsuk őket barnára.
- Ha elkészültek a pirított kockáink, akkor szórjuk meg a tésztánkat vele.
- Tálaláskor enyhén locsoljuk meg a pirított kockákat olíva olajjal, amelyek ezáltal kellemesen beszívják magukba az olívás ízt.
Utolsó kommentek