A recept forrása: Moha & Sáfrány
http://mohaessafrany.blogspot.com
Hozzávalók:
1,5 nagy fej vöröshagyma
4 nagy marék spenót
20-25 dkg csicseriborsó liszt
víz
3 tk. pirított koriandermag
2 tk. őrölt chili
2 tk. kurkuma
1 egész zöld chili apróra vágva
egy ujjnyi friss gyömbér reszelve
olaj a sütéshez
só
Elkészítés:
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat: csicseriborsó liszt, koriandermag, chili, kurkuma, gyömbér.
- Utána hozzákeverjük a zöldségeket: spenótot és a karikára vágott vöröshagymát.
- Adjunk hozzá annyi vizet, amennyivel nyúlós masszát kapunk.
- Fél óra pihenés után szaggassunk fél tenyérnyi darabokat a forró olajba.
- Amint kicsit átsültek, szedjük őket papírtörlőre. Amikor kész az összes, akkor visszahelyezhetjük őket az olajba, amíg szép színt nem kapnak.
Utolsó kommentek