Spenót receptek

2007.12.05. 07:00 Spenot

Spenótos tojásrántotta

Hozzávalók:
4 tojás
2 TV paprika
10 dkg spenótlevél
1 dl tej
só, bors, pirospaprika
olaj

Elkészítés:

1. Kevés olajon a hosszában felvágott paprikákat süssük meg, majd a végén adjuk hozzá a spenótleveket és fonnyasszuk meg őket.
2. A tojásokat verjük fel és fűszerezzük sóval, borssal.
3. Keverjünk hozzá tejet, hogy lágyabb legyen.
4. Öntsük rá a tojást a paprikára és a spenótra.
5. A tojást engedjük besűrűsödni kevés kevergetés mellett.
6. Tálaláskor pirospaprikával szórjuk meg a rántottát.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

1 komment

Címkék: reggeli vegetáriánus

2007.12.03. 08:00 Spenot

Spenótos zsemle

Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg fagyasztott spenótkrém
2,5 dkg élesztő
2 tojás
5 dkg vaj
2 dl tej
csipet só

Elkészítés:

1. Az élesztőt keverjük össze egy kevés langyos tejjel és várjuk meg, amíg habosodik.
2. Keverjük hozzá a lisztet, a spenótot, a tojást és a vajat.
3. Ha túl lágy, akkor öntsünk hozzá annyi lisztet, amennyit még felvesz, ha túl száraz, akkor tejjel lágyíthatjuk.
4. Szórjunk bele egy csipet sót.
5. A tésztát dolgozzuk hólyagosra.
6. Hagyjuk kelni egy órán át.
7. A megkelt tésztát osszuk kisebb adagokra, formáljunk belőlük kisebb labdákat, majd egy kikent tepsibe helyezzük őket.
8. Ha megkenjük a zsemlék tetejét tojással, akkor fényesebbé válik.
9. Közepes hőmérsékleten süssük 15-20 percig.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli tészta vegetáriánus

2007.12.01. 08:00 Spenot

Vajbabos spenótleves

Hozzávalók:
15 dkg vajbab
fél hagyma
40 dkg spenótlevél
só, bors, szerecsendió
fél liter víz
1 leveskocka
2 dl tejszín
5 dkg vaj
25 dkg reszelt sajt
pirított kenyér


Elkészítés:

1. Vajon futassuk meg a babot, a spenótlevelet és a kockára vágott hagymát együtt.
2. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
3. Öntsük fel fél liter vízzel és adjuk hozzá a leveskockát.
4. Ha a hozzávalók megpuhultak, turmixgépben dolgozzuk simára a levest.
5. Keverjük hozzá a tejszínt, hogy krémesebb állagot kapjunk.
6. Öntsük vissza a levest lábasba és forraljunk rajta még egyet.
7. Tálalásnál a tetejét szórjuk meg bőven reszelt sajttal és enyhén pirított kenyeret adjunk hozzá.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: leves vegetáriánus

2007.11.29. 07:00 Spenot

Spenótos tészta aszalt szilvával

Hozzávalók:
fél csomag csigatészta
olaj
egy marék fenyőmag
15 dkg spenótlevél
7 dkg aszalt szilva
fűszerek: só, gyömbér

Elkészítés:

1. Főzzünk ki egy fél csomag csigatésztát sós vízben.
2. Olajon pirítsuk meg a fenyőmagokat, majd fonnyasszuk hozzájuk a spenótleveleket.
3. Dobáljuk bele az aszalt szilvákat, amely egy kevés édes ízt kölcsönöz a spenótnak.
4. Fűszerezzük csipet sóval és gyömbérrel.
5. Ha megfőtt, akkor szűrjük le a tésztát és öntsük rá az aszalt szilvás spenótot.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel vegetáriánus

2007.11.27. 07:00 Spenot

Spenótos joghurtfőzelék

Hozzávalók:
1 fej hagyma
5 dl joghurt
olaj
kiskanál liszt
10 dkg dió
25 dkg spenótlevél
fűszerek: só, bors

Elkészítés:

1. Olajon pirítsuk üvegesre a hagymát.
2. Adjuk hozzá a spenótleveleket és fonnyasszuk meg őket.
3. Keverjünk hozzá egy kiskanálnyi lisztet a sűrítés érdekében.
4. Öntsük fel a spenótot a joghurttal.
5. Fűszerezzük sóval, borssal.
6. A dióbeleket törjük apróra és szórjuk a főzelékbe.
7. Melegen és hidegen egyaránt tálalható.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: főzelék főétel vegetáriánus

2007.11.25. 06:00 Spenot

Spenótos sajtkrém

Hozzávalók:
10 dkg Mascarpone sajt
1 evőkanál natúr joghurt
10 dkg spenótlevél
2 gerezd fokhagyma
1 francia kenyér
fűszerek: só, bors



Elkészítés:

1. Mossuk meg alaposan, majd csepegtessük le és vágjuk apróra a spenótleveleket.
2. Keverjük ki a mascarpone sajtot a spenóttal.
3. Lágyítsuk egy kevés natúr joghurttal.
4. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
5. Felszeletetelt francia zsúrkenyérrel tálaljuk.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli vegetáriánus előétel

2007.11.23. 06:00 Spenot

Spenótos zöldnokedli

Receptet küldte: Karner Gabriella

Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott spenót
kb. fél kg liszt
1 tojás
só
fehérbors
szerecsendió
csipetnyi szódabikarbóna


Elkészítés:

1. Készítsünk nokedlitésztát a lisztből, tojásból és a spenót összegyúrásából.
2. Fűszerezzük a tésztát sóval, borssal és szerecsendióval.
3. Adjunk hozzá egy csipetnyi szódabikarbónát, hogy a spenót élénk zöld maradjon.
4. Szaggassuk ki a nokedliket és főzzük ki őket, majd ha megfőttek, szűrjük és csepegtessük le a tésztát.
5. Tálaláshoz ajánlható vegetáriánusok részére a tetejére reszelt sajt, túró vagy olajon átsütött kaliforniai paprika. Húsevők részére pirított szalonnával javasolt.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

1 komment

2007.11.21. 06:00 Spenot

Spenótos grízgaluska

Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 tojás
10 dkg spenótlevél
10 dkg búzadara
só

Elkészítés:

1. Keverjük habosra a vajat a tojással.
2. Ízesítsük sóval.
3. Keverjük hozzá a búzadarát és az apróra vágott spenótleveket.
4. Gyúrjuk a masszánkat tészta állagúvá.
5. Hagyjuk pihenni egy óra hosszát.
6. Később szaggassunk a masszából galuskákat és főzzük ki sós, forrásban lévő vízben.
7. Ha a galuska túl lágy, keverjünk hozzá még grízt, ha pedig túl kemény, tojással higítsuk.
8. Kíváló levesbetétet kapunk a kész galuskákból.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: leves feltét vegetáriánus

2007.11.19. 06:00 Spenot

Spenótos bundáskenyér

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli vegetáriánus

2007.11.17. 07:00 Spenot

Zöldségek grillezett pitában

Hozzávalók:
2 db pitatészta
15 dkg spenótlevél
1 szál répa
fél padlizsán
balzsamecet

Elkészítés:

1. Szeleteljük fel hosszában négyfelé a répát, kétfelé pedig a padlizsánt.
2. Grillezzük meg a pitatésztát, a répát és a padlizsánt.
3. Az elkészült zöldségeket és a spenótleveleket locsoljuk meg balzsamecettel.
4. Töltsük meg a pitatésztát a hosszában elhelyezett zöldségekkel, majd tekerjük fel.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel vegetáriánus

2007.11.15. 06:00 Spenot

Spagetti tonhalas spenóttal

Receptet küldte: Hajóka
http://hajoka.blogspot.com

Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott spenót
1 tonhal konzerv
1 csomag spagetti tészta
1 doboz tejföl
1 kis fej hagyma
olaj
3 gerezd fokhagyma
fűszerek: só, bors, szerecsendió
15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. Dinszteljünk meg egy kis fej hagymát olajon, majd adjunk hozzá három gerezd zúzott fokhagymát.
2. Kevéssel ezután keverjük bele a spenótot.
3. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
4. Főzzük fel a spenótot, majd ha már kellően rotyog, tegyük bele a tonhalat.
5. Ezalatt főzzük ki a spagetti tésztát.
6. A spenóthoz adjuk hozzá a tejfölt.
7. Ha kifőtt a tészta, szűrjük le és tálaljuk.
8. A tészta tetejére szedjünk a spenótos-tonhalas szószból.
9. Legvégül pedig szórjuk meg egy kevés reszelt sajttal.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: hal tészta főétel

2007.11.13. 06:00 Spenot

Spenót salátaszoknyában

Receptet küldte: Chriesi
http://cooka.b13.hu

Hozzávalók:
20 levél spenót (friss, fiatal)
1 fej lollo rosso (fodros lilasaláta)
1 db paradicsom
2 db tojás
2 szál újhagyma
fenyőmag
szőlőmagolaj
tökmagolaj
balzsamecet
tej



Elkészítés:

1. Főzzünk meg két kemény tojást, majd daraboljuk fel.
2. Ízlés szerint öntsünk a tojásokhoz a szőlőmagolajból és a tökmagolajból, illetve a balzsamecetből.
3. Ezekután öntsünk egy kevés tejet a tojáshoz és pürésítsük meg vele egy kissé.
4. Az újhagymát karikázzuk fel és keverjük az öntethez.
5. Egy nagy paradicsomot vágjunk be a tetején, majd tegyük forró vízbe és amint látjuk, hogy a héja leválik, pucoljuk és vegyük ki a magjait, legvégül pedig kockázzuk fel.
6. A fenyőmagot olaj nélkül pirítsuk meg.
7. A spenótot helyezzük a lollo rosso saláta által alkotta "szoknya" közepére.
8. Szórjuk rá a paradicsomkockákat.
9. Végül locsoljuk meg az öntettél és díszítsük fenyőmaggal a salátát.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: saláta vegetáriánus előétel

2007.11.11. 06:00 Spenot

Gorgonzolás-spenótos szűzpecsenye

Receptet küldte: Chriesi
http://cooka.b13.hu

Hozzávalók:
1 szűzpecsenye
20 dkg spenót
1,5 dl húsleves
15 dkg gorgonzola
sör
fűszerek: só, bors,
szerecsendió
olaj




Elkészítés:

1. Sózzuk be a húst és hagyjuk állni.
2. Vágjunk nyílást a közepébe és egy fakanál segítségével készítsünk alagutat.
3. A spenótot pároljuk meg kevés húsleves lében.
4. Fűszerezzük szerecsendióval.
5. Ha elfőtt a leve, adjuk hozzá a gorgonzola sajtot.
6. Ezekután töltsük meg a pecsenyét a spenóttal.
7. Kenjük meg olajjal a húst, majd szórjuk meg borssal, sóval és  öntsünk alá egy kevés sört.
8. Süssük 50 percig, párszor locsoljuk meg sütés közben is.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: főétel

2007.11.09. 06:00 Spenot

Spenótos rizottó

Hozzávalók:
35 dkg rizs
20 dkg spenót
15 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
1 szál újhagyma
1 hagyma
3 evőkanál olaj
1 dl fehérbor
fűszerek: só, bors


Elkészítés:

1. Tegyük fel a rizst és a zöldborsót külön-külön főzni sós vízben.
2. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát, újhagymát és a hagymát, majd fűszerezzük őket sóval, borssal.
3. Adjuk hozzá a spenótot és fonnyasszuk meg az olajon.
4. Öntsük fel 1 dl fehérborral.
5. Szűrjük le a rizst és a zöldborsót, majd adjuk a spenótos keverékhez.
6. Az összekeverés után melegen tálalhatjuk.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

Címkék: főétel vegetáriánus nemzetközi konyha

2007.11.07. 06:00 Spenot

Spenótos farfalle olíva bogyóval

Hozzávalók:
15 dkg spenótlevél
1 csomag farfalle tészta
1 doboz tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 henger camping sajt
20 szem olíva bogyó
fűszer: só, bors
5 szem koktélparadicsom



Elkészítés:

1. A spenótleveleket forró vízben fonnyasszuk meg pár perc alatt.
2. Ha megfőtt, csepegtessük le és vágjuk apróra.
3. Keverjük össze a spenótot a tejföllel, a camping sajttal és a reszelt fokhagymával.
4. Fűszerezzük a spenótot sóval, borssal.
5. Az olíva bogyókat vágjuk félbe és keverjük a mártáshoz.
6. Ezalatt tegyük fel a farfalle tésztát sós vízben főni.
7. Ha a tészta elkészült, keverjük össze a spenótos szósszal.
8. Tálaláskor díszítsük koktélparadicsommal.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

2 komment

Címkék: tészta főétel vegetáriánus