Hozzávalók:4 tojás
2 TV paprika
10 dkg spenótlevél
1 dl tej
só, bors, pirospaprika
olaj
Elkészítés:
- Kevés olajon a hosszában felvágott paprikákat süssük meg, majd a végén adjuk hozzá a spenótleveket és fonnyasszuk meg őket.
- A tojásokat verjük fel és fűszerezzük sóval, borssal.
- Keverjünk hozzá tejet, hogy lágyabb legyen.
- Öntsük rá a tojást a paprikára és a spenótra.
- A tojást engedjük besűrűsödni kevés kevergetés mellett.
- Tálaláskor pirospaprikával szórjuk meg a rántottát.
Utolsó kommentek