Blogajánló

Pontverseny

1. Puliszkatekercs spenóttal töltve nagyböjtre 0
2. Spenótos-parmezános rétes 0
3. Spenótos, lilahagyma-céklasaláta 0
4. Spenótos túróval töltöt pritaminpaprika 0
5. Rakott burgonya brokkolival és spenóttal 0
6. Spenótos lencsepogácsa Szilveszterre 0
7. Spenótmártogatós parmezán sajt darabkákkal 0
8. Grillezett kacsamáj spenótos palacsintával 0
9. Lebbencsleves tofuval és spenóttal 0
10. Spenótital zsázsával 0

Miért éppen spenót?

A spenótfőzelék minden gyerkőc rémálma. Pedig a spenót egy fantasztikusan változatos zöldség, amely rendkívül sokoldalúan felhasználható. Egy kis ízelítőt szeretnék bemutatni abból, mi mindent kezdhetünk spenótleveleinkkel, ha a család már végképp bemondta az unalmast a spenótfőzelékünktől.

Küldj receptet!

Ha van saját spenótos recepted és megosztanád velünk, akkor kérlek küldd el az alábbi címre:

spenotreceptek@hotmail.com Hozzájárulásoddal és neved feltüntetésével megjelentetjük az oldalon.

Hasznos

Képeslap küldés

Képes receptek

Morzsák

Nincs megjeleníthető elem

Desszert birodalom

Nincs megjeleníthető elem

Vega ötletek

Nincs megjeleníthető elem

Kisokos

Keresés

Rovatok

Ízvilágok innen-onnan

Utolsó kommentek

RSS

XML

2007.11.05. 06:00 Spenot

Indiai spenótos gombócok



Hozzávalók:
50 dkg fagyasztott spenót
17 dkg liszt
1 apróra vágott vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
fűszerek: kömény, koriander, só
olaj

Joghurt szósz
olaj
csipet mustármag
petrezselyem
1 aprított chili
2,5 dl joghurt

Elkészítés:
  1. Keverjük össze a spenótot a liszttel, a hagymával, 2 gerezd fokhagymával, köménnyel, korianderrel és egy csipet sóval.
  2. Gyurjunk tészta állagú masszát a hozzávalókból, ha szükséges adjunk még hozzá vizet vagy lisztet.
  3. A szószhoz kevés olajon egy serpenyőben pirítsuk meg a mustármagot, a petrezselyemet, a maradék fokhagymát és a chilit.
  4. Ha megpirultak, keverjük őket a joghurtba.
  5. Egy mély serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, majd a tésztából készítsünk kis gombócokat, amelyeket süssünk ki a felforrósodott olajban.
  6. Körülbelül 6-8 percig süssük őket.
  7. Tálaláskor öntsük le a spenót gombócokat a joghurt szósszal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: köret főétel vegetáriánus nemzetközi konyha


2007.11.03. 06:00 Spenot

Spenótos lazac tekercs


Hozzávalók:
30 dkg fagyasztott spenót
20 dkg füstölt lazac
3 tojás
1 henger kemping sajt (krémsajt)
1 evőkanál tej
1 evőkanál liszt
1 evőkanál keményítő
fűszerek: só, bors

Elkészítés:
  1. Fagyasszuk ki a spenótot, majd nyomkodjuk ki a levét.
  2. Keverjük össze a tojást a liszttel, a keményítővel és a fűszerekkel: sóval, borssal.
  3. Adjuk hozzá a krémsajtot és a tejet.
  4. A lazacot terítsük ki és helyezzük egy nagy darab folpackra.
  5. Kenjük meg a sajtos krémmel, aztán a következő rétegben a spenóttal.
  6. Ezekután tekerjük fel a lazacot a folpack segítségével henger alakban.
  7. Tegyük néhány órára a hűtőbe, majd tálalás előtt szeleteljük fel.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

2 komment

Címkék: hal előétel


2007.11.01. 06:00 Spenot

Spenótos canelloni

Receptet küldte: Bodzablog
http://bodzablog.freeblog.hu/

Hozzávalók:
1 doboz canelloni tészta
1 tojás
40 dkg spenót
40 dkg tehéntúró
15 dkg reszelt trappista sajt
15 dkg reszelt füstölt sajt
1 kis paradicsompüré
1 hámozott paradicsom konzerv
1 evőkanál liszt
fűszerek: só, bors, fokhagyma, szerecsendió
olívaolaj
1 evőkanál cukor

Elkészítés:
  1. A spenótot keverjük össze a túróval, a tojással, a reszelt trappistával és a fűszerekkel: sóval, borssal, szerecsendióval.
  2. A lisztből és egy evőkanál olajból készítsünk finom rántást, majd a paradicsompürét és a darabos paradicsom konzervet adjuk hozzá, amelyből lassan paradicsomszószt kapunk.
  3. Öntsük fel kevés vízzel a paradicsomszószt, sózzuk és édesítsük a cukorral, egyben adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is.
  4. Üvegtálba csepegtessünk olívát, majd a spenótos töltelékkel töltsünk meg minden canelloni tésztacsövet.
  5. Fektessük őket egymás mellé, legvégül pedig öntsük le az egészet a paradicsomszósszal.
  6. A tetejére reszeljünk sok-sok füstölt sajtot.
  7. Süssük közepesen forró sütőben 15 percig, majd további 10 percig teljesen forróban.
  8. Amennyiben tálalás előtt állni hagyjuk egy negyed órát, akkor még finomabb ízeket kapunk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2007.10.30. 06:00 Spenot

Hamburger spenóttal

Hozzávalók 1 adaghoz:
1 hamburger zsömle
1 hamburger fasírt
1 uborka
1 paradicsom
5 levél spenót

Elkészítés:
  1. Vegyünk készen vásárolt hamburger szömléket és vágjuk félbe őket.
  2. Ezalatt süssünk ki mirelit hamburger húsokat.
  3. Ha a hús megsült, máris tölthetjük a zsömlénket rétegezve paradicsom és uborkaszeletekkel, a hamburger hússal és pár levél spenóttal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

2 komment

Címkék: reggeli


2007.10.28. 06:00 Spenot

Spenótos gnocchi

Receptet küldte: Kandikó Éva
Hozzávalók:
készen vásárolt friss gnocchi
25-30 dkg friss spenót
1/2 dl tejszín
1 csomag mini mozarella
fűszerek: só, bors, fokhagyma
parmezán

Elkészítés:
  1. A spenótot mossuk meg, és annyi vízben, amennyi a leveleken marad, pároljuk meg összeesésig.
  2. Ezek után sózzuk, borsózzuk továbbá nyomjunk rá egy közepes méretű fokhagymát.
  3. Ezalatt a gnocchit főzzük ki előírás szerint.
  4. Öntsünk a spenóthoz fél dl tejszínt, hagyjuk forrni a mártást, majd dobjuk bele a mini mozarellákat.
  5. A megfőtt gnocchikat öntsük nyakon a forró szósszal.
  6. A tetejét tálaláskor megszórhatjuk kevés parmezánnal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment · 1 trackback

Címkék: tészta főétel vegetáriánus


2007.10.26. 06:00 Spenot

Spenótos pite fetával

Hozzávalók:
2 bögre liszt
1 tojás
1 dl tej
1 tasak sütőpor
olíva olaj
csipet só
Töltelék:
2 db vöröshagyma
50 dkg spenót
1 doboz feta sajt
2 db tojás
olíva olaj
fűszerek: só, bors szerecsendió

Elkészítés:
  1. Keverjük össze egy nagy tálban a lisztet, sütőport, a tojásokat, az olajat és a tejet.
  2. Adjunk hozzá egy csipet sót.
  3. Dolgozzuk össze a hozzávalókat és gyúrjuk addig, amíg egy lágy, könnyű tésztát nem kapunk.
  4. A tésztát tegyük félre pihenni egy órára. 
  5. Kevés olajon pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a spenótleveleket és fonnyasszuk meg őket.
  6. Fűszerezzük a spenótot sóval, borssal és szerecsendióval.
  7. Üssük hozzá a két egész tojást, majd keverjük hozzá a felkockázott feta sajtot.
  8. Vegyük elő a tésztát, válasszunk ketté belőle két adagot, majd nyújtsuk ki őket egy lisztezett deszkán körülbelül egyforma nagyságúra.
  9. Ezekután helyezzük egy kivajazott és lisztezett sütőlapra az egyik kinyújtott tésztát, aztán kenjük meg a spenótos töltelékkel.
  10. A másik kinyújtott tésztával takarjuk be a töltelékes tésztát.
  11. Előmelegített sütőben süssük aranybarnára a pitét.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment · 1 trackback

Címkék: tészta desszert vegetáriánus


2007.10.24. 06:00 Spenot

Burgonyás spenót saláta

Hozzávalók:
1 lilahagyma
10 db újkrumpli
2 alma
1 körte
15 dkg spenót
olaj
víz

Elkészítés:
  1. A burgonyát vágjuk kockákra és tegyük tepsibe.
  2. Öntsünk hozzá kevés olajat és vízet, majd süssük meg sütőben.
  3. Amikor már a krumpli megpuhult, adjuk hozzá a karikára vágott lilahagymát.
  4. Ha megsült a hagyma, vegyük ki őket és hagyjuk kihűlni.
  5. Ezalatt vágjuk kockákra az almát és a körtét.
  6. A spenótleveleket mossuk le alaposan.
  7. A kihűlt alapanyagokat keverjük össze és salátaként vagy köretként tálalhatjuk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

2 komment

Címkék: saláta köret vegetáriánus


2007.10.22. 06:00 Spenot

Sajttal sült spenótos-gombás palacsinta

Receptet küldte: Zsuzsi
http://zsuzsifoz.blogspot.com


Hozzávalók:
- 7 palacsintához -
30 dkg fagyasztott leveles spenót
15 dkg gomba
1 kis fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
fűszerek: só, bors, szerecsendió
olaj
3 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt


Elkészítés:
  1. Kevés olajon pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a felszeletelt gombát és aprított fokhagymát.
  2. Tegyük bele a fagyott spenótot és addig főzzük, amíg ki nem olvad. A kevés levet, amit enged, forraljuk el.
  3. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
  4. Vegyük le a tűzről és keverjünk hozzá 4 dkg reszelt sajtot.
  5. Ezzel a jól összedolgozott töltelékkel töltsük meg a palacsintákat.
  6. Hajtogassuk úgy a palacsintákat, mint a hortobágyit.
  7. Tetejét kenjük meg tejföllel és szórjuk meg reszelt sajttal.
  8. Tegyük egy hőálló tálba a palacsintákat, morzsoljunk rájuk vajdarabkákat, majd tegyük a sütőbe.
  9. Addig süssük, amíg a sajt rá nem olvad teljesen.
  10. Tálalható önmagában, de akár salátával is lehet.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

3 komment

Címkék: tészta desszert vegetáriánus


2007.10.20. 06:00 Spenot

Spenótos lepény

Hozzávalók:
2 bögre búza liszt
15 dkg spenótlevél
1 kávéskanál gyömbér
2 kanál olaj
víz
só


Elkészítés:
  1. Mossuk meg alaposan a spenótleveket, majd egy serpenyőbeny kevés olajon fonnyasszuk meg őket.
  2. Ha kész, tegyük félre és hagyjuk kihűlni.
  3. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, keverjük hozzá a sót, gyömbért és egy kevés vizet.
  4. Dolgozzuk össze a tésztát, amíg sima és könnyű állagú nem lesz.
  5. Keverjük hozzá a spenótot.
  6. Tegyük félre 10 percre pihenni a tésztát.
  7. Később készítsünk a tésztákból körülbelül teniszlabda nagyságú golyókat, majd ezeket lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki lepény alakúvá.
  8. Egy forró serpenyőbe öntsünk kevés olajat, akár elég kikenni is egy teflonserpenyőt.
  9. Ha felforrósodott az olaj, akkor süssük ki a lepényeinket, amíg szép egyforma barna nem lesz mindkét oldala.
  10. Tálalhatjuk melegen és hidegen is egyaránt. Tehetünk a tetejére fokhagymás tejfölt vagy akár joghurtot is. 
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

1 komment

Címkék: reggeli tészta vegetáriánus


2007.10.18. 06:00 Spenot

Indiai Saag Aloo

Hozzávalók:
40 dkg újburgonya
20 dkg spenót
1 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
olaj
1 kávéskanál kurkuma
késhegynyi gyömbér
1 csili
1 kanál tej
fűszerek: só, bors
garam masala
(indiai fűszerkeverék)

Elkészítés:
  1. A félbevágott burgonyákat főzzük meg.
  2. A hagymát karikázzuk fel, a fokhagymát vágjuk apróra, majd kevés olajon süssük meg őket. Adjuk hozzá a sót, borsot, csilit, gyömbért, kurkumát és a garam masalát.
  3. Keverjük hozzá a felaprított spenótleveket.
  4. Öntsük fel a tejjel, dolgozzuk hozzá az ételhez.
  5. Végül tegyük bele a megfőtt burgonyát és forgassuk össze az alappal.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: főétel vegetáriánus nemzetközi konyha


2007.10.16. 06:00 Spenot

Spenót joghurttal

Hozzávalók:
30 dkg spenót
2 dl joghurt
fűszerek: só, bors, pirospaprika

Elkészítés:
  1. Főzzük meg lobogó forró, sós vízben a spenótleveleket.
  2. Miután megfonnyadt a spenót, szűrjük és csepegtessük le.
  3. A kihűlt spenótra öntsünk rá a joghurtot.
  4. Fűszerezzük kevés sóval, borssal és szórjuk meg egy csipet pirospaprikával. 
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

3 komment

Címkék: saláta vegetáriánus előétel


2007.10.15. 06:00 Spenot

Sonkás-spenótos spagetti
Receptet küldte: Zsuzsi
http://zsuzsifoz.blogspot.com
Hozzávalók:
1 csomag spagetti tészta
40 dkg spenót
5 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
1 kisebb póréhagyma
15 dkg sonka
2 dl tejszín
fűszerezés: só, bors, szerecsendió
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés:
  1. A spagetti tésztát főzzük ki forrásban lévő, sós vízben.
  2. Ezalatt vajon pároljuk meg a karikákra vágott póréhagymát és a zúzott fokhagymát.
  3. Adjuk hozzá a kockára vágott sonkát, majd a spenótleveleket.
  4. Amikor a spenót megfonnyadt, öntsük fel tejszínnel és főzzük sűrűbbre.
  5. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
  6. Ha a tészta megfőtt, szűrjük  le és keverjük a szószhoz.
  7. Tálaláskor kevés parmezán sajttal szórjuk meg a tetejét.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

9 komment

Címkék: tészta főétel


2007.10.12. 06:00 Spenot

Spenóttal töltött sütőtök Halloweenre


Hozzávalók:
1 db sütőtök
40 dkg spenót
fűszerezés: só, bors,
szerecsendió
15 dkg trapista sajt
olíva  olaj

Besamel mártás:
10 dkg margarin
2 evőkanál liszt
3 dl tej
1 tojássárgája


Elkészítés:

  1. A sütőtököt hosszában vágjuk ketté, majd a magokat kaparjuk ki belőle egy kanállal.
  2. Kevés olíva olajjal kenjük ki a tökök belsejét, majd enyhén sózzuk be őket.
  3. Előmelegített sütőben süssük meg őket, amíg kissé megpuhulnak és kezdenek színt kapni.
  4. Ezalatt a spenótot főzzük puhára.
  5. Ha megfőtt, szűrjük és csepegtessük le, miután pedig kihűlt, vágjuk apróra őket.
  6. Készítsük el a besamel mártást: forrósítsuk fel a 10 dkg margarint, adjuk hozzá a 2 evőkanál lisztet. Kissé hagyjuk besűrűsödni, majd öntsük fel a 3 dl tejjel, végül pedig adjuk hozzá a tojássárgáját. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
  7. Keverjük a mártáshoz a spenótot, majd töltsük meg vele a sütőtököket.
  8. A tetejét megszórhatjuk kevés reszelt sajttal.
  9. Tegyük vissza a sütőbe pár percre, hogy összeérjenek az ízek.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: főétel vegetáriánus ünnepi étel


2007.10.11. 06:30 Spenot

Spenót felfújt

Hozzávalók:
80 dkg spenót
25 dkg túró
3 db tojás
fűszerek: só, bors, szerecsendió

Elkészítés:
  1. Vágjuk apróra a spenótleveleket, majd főzzük őket puhára.
  2. Szűrjük le a spenótot, csepegtessük le és hagyjuk kihűlni.
  3. Válasszuk szét a tojásokat, majd a sárgájukat adjuk a spenóthoz.
  4. Keverjük el a túrót a spenóttal és a tojással.
  5. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
  6. A tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá, aztán keverjük óvatosan a spenóthoz.
  7. Adagoljuk a masszát kis hőálló tálkákba.
  8. Előmelegített sütőben 30 percig süssük, majd melegen tálaljuk.
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá!

Címkék: desszert vegetáriánus előétel


2007.10.10. 07:00 Spenot

Spenóttal töltött tojás

Hozzávalók:
4 tojás
10 dkg spenót
2 evőkanál majonéz
1 evőkanál mustár
4 db ecetes uborka
fűszerek: só, bors, szerecsendió



Elkészítés:
  1. A tojásokat főzzük keményre forrásban lévő vízben.
  2. Ha kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk félbe őket.
  3. A spenótot mindeközben logogó vízben főzzük pár percig.
  4. Csepegtessük le, nyomkodjuk ki és vágjuk apróra a spenótot.
  5. A tojások sárgáját kaparjuk ki és nyomkodjuk össze péppé.
  6. Adjuk hozzá a majonézt, mustárt, majd fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
  7. A könnyű masszához keverjük hozzá a spenótot.
  8. Végezetül pedig töltsük vissza a fél tojásfehérjékbe a spenótos tölteléket.
  9. Díszítsük a tojások tetejét egy-egy félbevágott ecetes uborkával.
  10. Tálalásig helyezzük hűtőbe őket.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: vegetáriánus előétel


süti beállítások módosítása