Hozzávalók:
50 dkg fagyasztott spenót
17 dkg liszt
1 apróra vágott vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
fűszerek: kömény, koriander, só
olaj
Joghurt szósz
olaj
csipet mustármag
petrezselyem
1 aprított chili
2,5 dl joghurt
Elkészítés:
- Keverjük össze a spenótot a liszttel, a hagymával, 2 gerezd fokhagymával, köménnyel, korianderrel és egy csipet sóval.
- Gyurjunk tészta állagú masszát a hozzávalókból, ha szükséges adjunk még hozzá vizet vagy lisztet.
- A szószhoz kevés olajon egy serpenyőben pirítsuk meg a mustármagot, a petrezselyemet, a maradék fokhagymát és a chilit.
- Ha megpirultak, keverjük őket a joghurtba.
- Egy mély serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, majd a tésztából készítsünk kis gombócokat, amelyeket süssünk ki a felforrósodott olajban.
- Körülbelül 6-8 percig süssük őket.
- Tálaláskor öntsük le a spenót gombócokat a joghurt szósszal.
Utolsó kommentek