Hozzávalók:
25 dkg spenótlevél
20 dkg fehérbab
10 dkg zsírszalonna
só, bors

Elkészítés:

1. A spenótot mossuk meg és tegyük fel sós vízben főni.
2. Ezalatt a fehérbabot is főzzük meg szintén sós vízben.
3. A zsírszalonnát vágjuk nagyon apróra és pirítsuk meg.
4. Ha elkészült a spenót és a bab, szűrjük le, tálaljuk egymáson őket. Tetejét locsoljuk meg kevés szalonna zsírjával és szórjuk meg pörcdarabokkal.
5. Ízlés szerint még sózhatjuk és borsozhatjuk.
6. Köretnek kíváló nehezebb húsok mellé.