Spenót receptek

Hozzávalók:
2 db cukkini
30 dkg spenótlevél
2 szál répa
1/2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
olaj
só, bors

Elkészítés:

1. Olajon pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
2. Vágjuk karikákra a cukkinit és szálakra a répát.
3. A cukkinit és a répát főzzük elő pár percre.
4. Az előfőzött cukkinit és a répát helyezzük a hagymás olajba és pirítsuk meg a zöldségeket.
5. A spenótleveleket mossuk meg, csepegtessük le és helyezzük tányérra őket.
6. A megsült zöldségeket tálaljuk az előkészített spenótlevelekre.
7. Enyhén sózzuk és borsozzuk a salátát.