Hozzávalók:
2 személyre:
7,5 dkg spenót
fél csokor bazsalikom
2 tk. citromlé
5 dkg joghurt
25 dkg kefir
tengeri só
fekete bors
szerecsendió

Elkészítés:

1. A spenótot alaposan mossuk meg és távolítsuk el a vastag szárakat.
2. A bazsalikom leveleket csipkedjük apróra.
3. A spenótot és a bazsalikomot tegyük a turmixgépbe, adjuk hozzá a citromlevet, a joghurtot, a kefirt, és a fűszereket: só, bors, szerecsendió.
4. Majd a legmagasabb fokozaton turmixoljuk össze.
5. Díszítésképpen kefirt nyomhatunk habként a tetejére.