Hozzávalók:
1/2 fej vöröshagyma
3 db tojás
10 spenótlevél
só, bors
6 db olíva bogyó
olaj
Elkészítés:
- Kevés olajon pirítsuk meg a felkockázott vöröshagymát.
- Aprítsuk fel a spenótleveleket, aztán szintén fonnyasszuk meg az olajon.
- Törjük fel a tojásokat és enyhén verjük fel őket.
- A tojást sózzuk, borsozzuk, majd öntsük rá a hagymás spenótra.
- Vágjuk négybe az olíva bogyóinkat, majd adjuk a még folyékony tojáshoz.
- Öntsük a tojást kis hőálló tálkákba, majd tegyük pár percre forró sütőbe.
- Ha a tojás teteje megszilárdult vagy barnulni kezd, akkor elkészült a tojásfelfújtunk, amit azonnal tálalhatunk is.
Utolsó kommentek