Miért éppen spenót?

A spenótfőzelék minden gyerkőc rémálma. Pedig a spenót egy fantasztikusan változatos zöldség, amely rendkívül sokoldalúan felhasználható. Egy kis ízelítőt szeretnék bemutatni abból, mi mindent kezdhetünk spenótleveleinkkel, ha a család már végképp bemondta az unalmast a spenótfőzelékünktől.

Küldj receptet!

Ha van saját spenótos recepted és megosztanád velünk, akkor kérlek küldd el az alábbi címre:

spenotreceptek@hotmail.com Hozzájárulásoddal és neved feltüntetésével megjelentetjük az oldalon.

Hasznos

Képeslap küldés

Képes receptek

Morzsák

Nincs megjeleníthető elem

Desszert birodalom

  • Hibás feed URL.

Rovatok

Utolsó kommentek

  • kukta: Én nem szoktam bele zsemlét tenni. Főzés közben beleteszek két-három felvert tojást és jól elkever... (2013.01.24. 12:56) Spenótfőzelék
  • dodszy: Szia! Most találtam meg a blogodat. Sajnálattal látom, hogy már nem frissíted. De nagyon tetszik, ... (2012.01.03. 14:09) Puliszkatekercs spenóttal töltve nagyböjtre
  • yoda2k: köszi a receptet! én csupán annyiban módosítottam, hogy 2 zsömlét repítettem bele:) viszont amin ... (2011.11.06. 13:56) Spenótfőzelék
  • Utolsó 20

RSS

2007.06.29. 22:53 Spenot

Spenótgombócok sajttal megszórva

Hozzávalók:                     

  • 60 dkg spenót
  • 8 db zsemle
  • 10 dkg vaj
  • 1 dl tejszín
  • 4 db tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg reszelt sajt
  • fűszerek: szerecsendió, só, őrölt fehér bors

Elkészítés:

  1. A spenótlevelek szárait eltávolítjuk és megmossuk.
  2. Enyhén sós, forralt vízbe tesszük a leveleket, majd 5 percig főzzük őket, azután pedig leszűrjük, hideg vízzel megmossuk és lecsöpögtetjük azokat.
  3. Lecsöpögtetés után vágódeszkára helyezzük a leveleket és apróra vágjuk őket.
  4. A felvagdalt leveleket egy nagy tálba helyezzük, hozzáadunk 4 dkg vajat, 1 dl tejszínt és a 4 tojást.
  5. Fűszerezzük: val, reszelt szerecsendióval és őrölt fehér borssal.
  6. A zsemléket szintén apró darabokra vágjuk, majd a spenóthoz adjuk és jól összedolgozzuk őket.
  7. Vízes kézzel gombócokat formálunk a masszánkból, amiket sós vízbe téve kb. 10 percig főzünk. Amikor a gombócok a víz tetejére feljönnek, kivehetjük és leszűrhetjük őket.
  8. A kész gombócokat tűzálló tálba tesszük, meglocsoljuk a tetejét zúzott fokhagymával ízesített olvasztott vajjal, majd megszórjuk reszelt sajttal.
  9. Ezekután a forró sütőbe tesszük, ahol addig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz.
Akár önálló ételként, de köretként is tálalhatjuk.

3 komment

Címkék: köret főétel vegetáriánus


A bejegyzés trackback címe:

https://spenotreceptek.blog.hu/api/trackback/id/tr61108742

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Sziszi 2007.07.23. 11:55:38

Megcsináltam, de valami nem volt jó, mert nem hogy tiz percig nem kellett főzni, de 1 perc múlva a gombócok szétestek és spenótos-zsemlés leves lett belőle. 1/4 részt csináltam meg(szerencsére), szerinted hol van a hiba?????
Szia.

Spenótreceptek 2007.07.23. 13:30:02

Szia,
Örülök, hogy főzésre serkentettelek, azt viszont sajnálom, ha a család hétvégén ebéd nélkül maradt, de legalábbis spenótos gombóc nélkül.

Nos, szerintem befolyásolhatta a gombócok állagát, ha mirelitből készítetted és sok levet engedett a spenót. Ilyenkor nyugodtan vagy kevés zsemlemorzsával vagy liszttel lehet egy kicsit keményíteni az állagán.
Ezt mindenképpen bele fogom írni a receptbe, köszönöm az észrevételedet!

Remélem, a továbbiakban is próbálkozol még itt található receptekkel!
Spenót

Sziszi 2007.07.25. 12:20:11

Köszönöm a gyors választ. Én és kis családom nagy spenótkedvelő, úgy hogy próbálkozom még.
Mirelit leveles spenótból csináltam, alig volt benne lé, arra gondoltam, hogy mint a zsemlegombóchoz galuskatésztát fogok csinálni és abba keverem bele a zsömlét és spenótot.
Különben a szétfőtt masszát leszürtem és sajttal kipiritottam, és nagyon finom volt még ugy is.
A következő próbálkozás eredményét is megirom.
Sziszi.